En riktig frilanslunch

Det här äter jag rätt ofta till lunch; havregrynsgröt med hemgjord lingonsylt och mjölk. Till det ett par hårdbrödmackor med veckans pålägg. Det är billigt, det är mättande men bäst av allt så blir jag inte det minsta tung i huvudet. När jag ska gå direkt från lunchen till att skriva en bra artikel, ringa ett viktigt samtal eller komma på en kanonidé, så måste jag vara klar i huvudet. Och det blir jag inte om jag äter en stor portion pasta.

Givetvis kompenserar jag detta med att trycka i mig större portioner "riktigt mat" till kvällen. Det här tillvägagångssättet är säkert inte särskilt vettigt i näringssynpunkt, men det kan jag leva med.